31 mars 2007

Halwa de Butternut aux parfums de cardamome et fleur d'oranger

Dernier vestige de l'hiver, il restait une petite butternut dans ma cave. Il était temps de lui faire un sort. Le temps n'est plus aux soupes ou gratins et j'aime beaucoup le potiron en version sucrée. Ma maman et ma grand-mère avait l'habitude de faire une tarte au potiron sucrée et parfumée à la fleur d'oranger. Il n'en fallait pas plus pour que le souvenir remonte et comme j'adore la cuisine indienne, l'idée d'un halwa est venue. Halwa Butternut et Amandes au parfum de Cardamome et... [Lire la suite]
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29 mars 2007

Gâteau Papillon pour le kkvkvk n°18

Rien de bien original, je l'avoue mais je ne suis pas experte en pâtisserie et je voulais participer à mon premier kikiveutquivientcuisiner. Bien sûr, ce gâteau a déjà été mille fois réalisé et de nombreux exemples circulent sur la toile mais il a fait le bonheur de ma fille qui était bouffie de fierté quand elle l'a emmené à l'école.       Sa réalisation est très simple: un gâteau au chocolat de préférence assez plat (attention... [Lire la suite]
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23 mars 2007

Mon pain quotidien

Cela fait maintenant plus d’un an que je ne mets plus un pied dans une boulangerie. Après avoir essayé le pain en MAP, nous nous sommes vite aperçu à la maison, que nous n’aimions vraiment pas sa texture ni son goût d’ailleurs. La MAP a donc servi de pétrin jusqu’à sa mort prématurée (paix à son âme) et après quelques mois de fastidieux pétrissage à la main, elle a été remplacée par un robot pétrisseur flambant neuf (alléluia !).  Après bien des essais et pas tant de ratage que ça, j’ai finalement... [Lire la suite]
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19 mars 2007

Premier message, premiers sushi !!!

Les sushi c'est super facile à réaliser.Croyez-moi, j'y ai passé beaucoup moins de temps que pour écrire ses quelques lignes.Bon d'accord, quand on a pas l'habitude, il faut bien compter quelques heures pour en venir à bout mais je ne désespère pas d'améliorer mon chrono les prochaines fois (et pour l'écriture de mes articles aussi !!!). Mais alors allez-vous me dire, comment en suis-je arrivé là ? Et bien, à force de m'user les yeux sur le magnifique site de Cléa, j'ai pris deux résolutions: faire des sushi  me... [Lire la suite]
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