17 mai 2007

Caramels Mous au Beurre Salé au Thermomix

Je vous ai déjà parlé de mon joujou, le Thermomix TM 31, eh bien, il me rend d'immenses services, aussi bien pour des veloutés très... veloutés, pour la cuisson vapeur des légumes, le mélange express de diverses préparations ou sauces ou encore le pétrissage de mes pâtes. Je ne suis pas très friandises, bonbons, ni même chocolat mais je ne peux résister à toutes préparations à base de caramel au beurre salé. Ce n'est pas très "light", mais ça déchire !!! Vous pouvez réaliser cette... [Lire la suite]
Posté par gingembreromarin à 17:26 - - Commentaires [23] - Permalien [#]

12 avril 2007

Mon nouveau jouet !

Une machine extraordinaire vient de faire son apparition dans ma cuisine. Non qu'elle fasse quelque chose que les autres robots ne sachent pas faire, mais elle fait tout en une seule machine (peser, mixer, hacher, pétrir, mijoter, cuire à la vapeur...). Un gain de temps appréciable, pas mal d'économie et au revoir tous les produits industriels qui, même s'il n'étaient pas légion, continuaient tout de même à fréquenter ma cuisine pour cause de "pas le temps". Je vous montre... [Lire la suite]
Posté par gingembreromarin à 14:42 - - Commentaires [10] - Permalien [#]